YANLIŞ DİYET UYGULAMALARI' SEMİNERİ

Özel Yıldızlıgüven Hastanesi Diyetisyeni Erden Abdüsselam tarafından Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Fatih Eğitim Fakültesi Sosyal Bilgiler Öğretmenliği 3. Sınıf öğrencilerine “Sağlıklı beslenme ve yanlış diyet uygulamaları” konulu seminer verildi.
Diyetisyen Erden Abdüsselam, yeterli ve dengeli beslenme için öğün düzenine dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Üniversite öğrencilerinden hatalı besin seçmemeye özen göstermelerini isteyen Abdüsselam “Gazlı-kolalı içecekler yerine ayran veya taze sıkılmış meyve suyu şeklinde tercihler yapılmalı. Besinleri hazırlama, saklama ve pişirme yöntemlerine dikkat edilmeli. Sebze ve tahıl grubu besinlerin haşlama suyu dökülmemeli, sebzelerin doğrama işlemi yemekten hemen önce yapılmalı. Kilo kontrolü için alınan-harcanan enerji dengesine dikkat edin. Kilonun artması kalp-damar hastalıkları, uyku apnesi ve nefes darlığı gibi solunum bozuklukları, şeker gibi endokrin bozukluklar, psikolojik bozukluklar ve yaşam kalitesinin düşmesi gibi problemlerin ortaya çıkmasına neden olur. Kilonun artmasını önlemek için yemek yerken çatal-kaşığı elinizden bırakın, yavaş ve çiğneyerek yiyin, öğün atlamayın, bir veya birkaç besin grubuna yüklenmeyin. Bütün besin gruplarını yeterli ölçüde tüketin” dedi.
Herkesin bünyesi değişken olduğu için moda diyetlerin uygulanmaması tavsiyesinde bulunan Abdüsselam “Bir besin grubuna yüklenilmemesi, kişiye özel diyet programının uygulanması gerekir” diye konuştu